MENU
Yaprak Sarma tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : Kaç Kişilik Olduğu Belirtilmemiş

Pişirme Süresi : Pişirme Süresi Belirtilmemiş

Kategori : Bugün Ne Pişirsem?

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Tencereyi ocağa koyup içine bir miktar su koyuyoruz.

    Yaprakları kaynayan suyun içine atarak yumuşatıyoruz ve çiğ kalmıyor.

    Geniş bir tencereye  yemek kaşığı yağ döküyoruz, ateşi açıyoruz.

    Soğanı ince ince doğruyoruz.

    Kızdırdığımız yağa soğanları atıyoruz, kavuruyoruz.

    Soğanlar pembeleşince taze soğanı doğruyoruz ve soğanların üstüne koyuyoruz.

    İsteğe göre kuş üzümünü de ekliyoruz ve kavuruyoruz. Tatlı bir tat istemezseniz kuş üzümü atmayabilirsiniz.

    Soğanların üstüne 1 yemek kaşığı salça ve pul biber, karabiber ekliyoruz. İsteğe göre kekik ve nanede eklenebilir. Ardından kavuruyoruz.

    Üzerine bulgur ve pirinci ekliyoruz, gereği kadar tuz atıyoruz.

    Bulgur ve pirinci biraz kavuruyoruz. Kavurduktan sonra iç harcımız hazırdır.

    Yaprakların içine hazırladığımız iç harcından koyuyoruz ve yaprakları sarıyoruz. Sardığımız yaprakları derince bir tencereye koyuyoruz.

    Tencerenin yarısına kadar su koyuyoruz.

    Sarmaların dağılmasını önlemek için tencerenin içine bir tabağı ters şekilde koyuyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.

    Yaprak sarmalarını pişirmeye bırakıyoruz. Arada çatal ile kontrol ediyoruz.

    Kısık ateşte kıvama gelene kadar pişiriyoruz.

    Dilerseniz yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

  • Malzemeler
  • Yarım kilo yaprak sarma
  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Su
  • Sıvı yağ
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.