MENU
Vişne Portakal Soslu Krep

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kategori : Tatlı Tarifleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • • Un ve tuzu orta boy bir kabın içinde karıştırın. Yumurtaları teker teker içine ekleyin ve her bir yumurtayı ekledikten sonra çırpın.
    • Azar azar sütü içine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin. Karışımı 1 saat dinlendirin.
    • 1. Adım: Bir krep tavasında orta ateşte 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin. Tavaya 2-3 yemek kaşığı krep hamuru dökün ve ince bir tabaka halinde kaplaması için tavayı elinizle döndürerek yayılmasını sağlayın.
    • 2. Adım: Krep altın rengini alana dek yaklaşık 2 dakika pişirin.
    • 3. Adım: Metal bir spatula yardımı ile krebi tersyüz edin ve diğer yüzünü de 2 dakika pişirin. Krebi tavadan alıp bir tabağa koyun. Tavaya tekrar bir tatlı kaşığı tereyağı koyun. Krep hamurunun tamamını kullanarak diğer krepleri de aynı şekilde pişirin. Pişmiş krepleri üst üste koyarak önceden biraz ısıttığınız fırında bekletin.

    Harç:

    • Vişneleri, suyu ve şekeri orta boy bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve sos koyulaşıp şerbet kıvamına gelene dek yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Likörü içine karıştırın.
    • 4. Adım: Krepleri ikiye katlayın ve içine kirazlı harçtan koyun. Tekrar ikiye katlayın. • Üzerlerine pudra şekeri serpiştirin ve ılık olarak servis yapın.

    Bu temel krep tarifi ile 25 cm, çapında bir tavada 12 adet krep hazırlayabilirsiniz. Servis, kişi başına iki krep olarak hesaplanır.

  • Malzemeler
  • 150 gr. un bir tutam tuz
  • 4 adet iri yumurta
  • 250 ml. süt
  • 90 gr. tereyağı
  • Harç:
  • 400 gr. çekirdekleri çıkarılmış vişne
  • 250 ml. su
  • 100 gr. toz şeker
  • 60 ml. Grand Marnier (veya portakal likörü)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.