MENU
Patlıcan Oturtma Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : Kaç Kişilik Olduğu Belirtilmemiş

Pişirme Süresi : Pişirme Süresi Belirtilmemiş

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

  • Yapılışı
    • Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suda acısının çıkması için bekletin.
    • Diğer yandan kıymayı ve rendelenmiş soğanı tavaya alıp kavurun. Suyunu çektikten sonra yağı,1 tatlı kaşığı salçayı, sivri biberin 1 adetini ve domatesin 1 adetini doğrayıp baharatlarını ilave pişirin.
    • Tuzlu sudan aldığınız patlıcanların suyunu iyice sıkarak kızgın yağda hafif kızartın.
    • Derin olmayan bir tencereye kızarttığınız patlıcanları alıp üzerine kavurduğunuz kıymayı eşit şekilde yayın. En üste ayırdığınız biber ve domatesleri dilimleyip 1 tatlı kaşığı salçayı da sıcak su ve tuz ilave ederek açın. Yemeğin üzerine gezdirin.
    • Önce açık ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte domates ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Dilerseniz yemeği aynı şekilde fırın kabına yaparak 180 derece önceden ısıtılmış fırında da pişirebilirsiniz

  • Malzemeler
  • 4 adet patlıcan
  • 300 gr. kıyma (çok yağlı olmasın)
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • karabiber
  • pulbiber
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.