MENU
Patlıcan Kavurma Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Tenceremize kıymamızı Koyup suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Daha önce kabuğunu soyduğumuz domatesleri ve sivri biberleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

    Salçamızı ekliyoruz. Yıkayıp alacalı soyduduktan sonra küp küp doğradığımız ve tuzlu suda 10-15 dk kadar beklettiğimiz patlıcanları süzüp yıkadıktan sonra ekliyoruz. Biberini tuzunu atıp ezmeden ara ara karıştırarak patlıcanlar pişene kadar kavuruyoruz. Pilav ya da makarna ile servis edebiliriz. Cacık yanında çok iyi gider. Afiyet Olsun

  • Malzemeler
  • 3 adet patlıcan
  • 250 gr. kıyma
  • 3-4 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.