MENU
Palamut Balık Çorbası Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : 5 Kişilik Kişilik

Pişirme Süresi : Pişirme Süresi Belirtilmemiş

Kategori : Çorbalar

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Balığı güzelce temizledikten sonra bol su ile yıkayın. Havuç patates ve soğanın kabuğunu soyun. Olduğu gibi tencereye koyun. Defne yapraklarını ve maydanozu tencereye ilave edin. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin ve haşlamaya başlayın. Yarı yarıya haşlandığı zaman tencereye palamudu ilave edip haşlamaya devam edin. Hepsi piştikten sonra balığı ve sebzeleri ayrı kaplara alarak ayırın. Sebzelerin arasından defne yapraklarını ve maydanozları ayırın ve sebzeleri suyu ile birlikte blenderdan (karıştırıcıdan) geçirin. Tencereye 2 kaşık tereyağı ve unu koyarak kavurun. Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken bir kâsede limon suyunu ve yumurtayı karıştırıp çorbaya ilave edin. Palamudu kılçıklarından ayırarak küçük parçalara bölün ve 1 fincan elma sirkesi ile birlikte tencereye ilave ederek 15 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine nane ve biraz kırmızıbiber serperek servis yapabilirsiniz.

    Duruma göre defne yapağı konulmayabilir. Limonu bol koyularak lezzet katabilirsiniz.
    Afiyet Olsun.

  • Malzemeler
  • 1 Adet palamut
  • 2 Adet patates
  • 1 Adet orta boy kuru soğan
  • 1 Adet havuç
  • 6 Su bardağı su (1.5 Litre)
  • 2 Adet defne yapağı
  • 2 Çorba kaşığı tereyağı
  • 2 Çorba kaşığı un
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Adet limon
  • 1 Fincan elma sirkesi
  • Birkaç dal maydanoz az miktar Nane Kırmızıbiber Tuz
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.