MENU
Kandil Simidi Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : 5-6 kişilik

Pişirme Süresi : 25 Dk

Kategori : Kekler, Pasta ve Kurabiyeler

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
    • Susamı ayrı düz bir tabağa, çörek otunu ayrı düz bir tabağa koyup yayalım.
    • Derin bir kabın içerisine un, mahlep ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
    • Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini başka bir kapta tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
    • Yağın içerisine yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve şekeri ekleyerek iyice karıştıralım.
    • Bu malzemelerin üzerine, un, mahlep ve kabartma tozundan elde ettiğimiz karışımını ekleyerek elimizle yoğuralım.
    • Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda olacak bir hamur hazırlayalım.
    • Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartarak elimizle yuvarlayalım.
    • Kurşun kalem kalınlığından biraz daha kalın olacak biçimde uzun hamurlar yapalım.
    • Hamurların iki ucunu birleştirip simit şeklini verelim. Hamurları uzatma işlemini biraz unlanmış mutfak tezgahının üzerinde de yapabiliriz.
    • Uçlarını birleştirdiğimiz kandil simitlerinin iki tarafını da ilk önce yumurta akına, sonra ise susam ve/veya çörek otuna batıralım ve margarinle yağlayıp un serpip silkelediğimiz tepsiye dizelim. Aralarında biraz boşluk bırakmaya özen gösterelim.
    • Sadece yumurta akına bulayıp yaparsak, sade kandil simitleri yapabiliriz.
    • Hazırladığımız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 17 dakika civarında kızarana kadar pişirelim.Kandil simitlerinin dağılmamasını sağlamak için; tepsiyi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
    • Hafif ılık hale gelince kandil simitlerini servis tabağına aktarabiliriz.
  • Malzemeler
  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta akı
  • (bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış)
  • 1
  • 5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz seker
  • 2
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Çeyrek su bardağı susam
  • Çeyrek su bardağı çörek otu
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.