MENU
Gürcü Kavurması Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : Kaç Kişilik Olduğu Belirtilmemiş

Pişirme Süresi : Pişirme Süresi Belirtilmemiş

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

  • Yapılışı
  • Bir tencereye tereyağı konup Mısır unu  eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Kuşbaşı et suyunu salana kadar kendi yağında kavrulur. Suyunu salınca suyu süzülür ve yeniden tencereye alınıp üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı iç yağ ilave edilir.

    Soğan doğranıp etlerle birlikte diriliğini kaybedene kadar kavrulur ve salça eklenir. Biraz daha kavrulan etler; üzerini geçecek kadar sıcak suyla pişirilir.

    Cevizler,sarımsak, safranla çekilir. 1-2 taşım kaynayan etlere cevizli karışım eklenir. Etler lokum gibi olunca kavrulmuş mısır unu yemeğe eklenir. Çörek otu ve kişniş serpilip 1-2 taşım daha kaynatılan yemek ocaktan alınır. Daha sonra sıcak servis yapmanız gerekmektedir.

    Afiyetler Diler…

  • Malzemeler
  • 1 kg kuşbaşı et
  • 3 adet soğan
  • 2 su bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı safran
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı iç yağ
  • 1 tatlı kaşığı çekilmiş kişniş
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 3 baş sarımsak
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.