MENU
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : Kaç Kişilik Olduğu Belirtilmemiş

Pişirme Süresi : Pişirme Süresi Belirtilmemiş

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Çiğ köfte sevenler için harika bir tarif, mutlaka Etsiz Çiğ Köfte yemek isteyenlerin damak tatlarına uygun.
    İlk olarak bulguru bir tepsiye alın. Soğanı ince doğrayın. Sarımsakları havanda dövün. Daha sonra maydanoz hariç tüm malzemeleri ilave edin. Bulgur istenilen miktarda yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar yoğurun. Yoğururken istenirse domates rendesi ya da az su ilave ederek yoğurma işlemi kolaylaştırılır. Köfte kıvama geldikten sonra ince doğranmış maydanoz ilave ederek 2-3 dk. daha yoğurup avucunuzda sıkarak servis tabağına alın. Marul, limon ve lavaş ile servis edin. Afiyet olsun.

  • Malzemeler
  • 1.500 gram çiğ köftelik bulgur
  • 2.2 adet orta boy soğan
  • 3.5 diş sarımsak
  • 4.2 yemek kaşığı domates salças
  • 5.1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6.1-2 adet rendelenmiş domates
  • 7.2 kaşık tereyağı
  • 8.Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 9.2 yemek kaşığı kimyon
  • 10.Yarım demet maydanoz
  • 11.Tuz karabiber Doğu Anadolu Bölgesi pulbiberi (isot) nane kekik reyhan
  • Servis İçin: 1.Marul limon lavaş
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.