MENU
balıkesir tiridi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Önce kemikli etler düdüklü tencerede haşlanır. 1- 1,5 kilo kemikli etten ve bu kadar pideden 6-8 kişilik porsiyon elde edebilirsiniz. Haşlanan etler kemiklerinden ayrılır ve küçük küçük didilir. Tirit etler soğumadan hazırlanmalıdır. Küp küp doğranmış pide ekmekleri kemikli etleri haşlayarak elde ettiğimiz et suyuna atılır. Ekmekleri atarken et suyu kaynamaya devam ediyor olacak. Ayrıca ayrı bir tencerede domates rendesi de hazırlanır. Eğer yaz dönemi ise 7-8 tane domates rendelenir biraz tuz ve sıvıyağ eşliğinde kavrularak hazırlanır. Kış ise yazdan hazırlanan konserve domates rendelerini kullanabilirsiniz.  Et suyunun içinde yumuşayan ekmekler kevgirle tabağa alınır. Üzerine sırasıyla hazırlanan domates rendesi, et, maydanoz ve karabiber eklenerek servis edilir. Afiyet olsun

  • Malzemeler
  • 1 kilo kemiksiz dana eti
  • Yarım kilo kemikli kuzu eti
  • 3 adet pide
  • Yaım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.