MENU
ali nazik kebabı tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin. İnce ince doğrayın, soğuduktan hemen sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla birlikte iyice karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Diğer yandan etleri yıkayıp suyunu süzdürün. Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin. Daha hemen sonra tereyağını ek edin, tuz hariç baharatları ve domates sosunu ek edin. Mutlaka sıcak su ekleyin. Çok sulu olmayacak yanlızca koyu kıvamlı bir sosumuz olacak. Etlerin pişme süresi uzarsa sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ek edebilirsiniz. Pişen etlere son olarak tuzu ek edin ve ocaktan alın.

    Servis tabağına önce patlıcanlı harç üzerine ise etleri koyun İsteğe göre süslenerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .

  • Malzemeler
  • 400 g süzme yoğurt
  • 3-4 adet kemer patlıcan
  • tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 500gr dana kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kekik
  • yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir)
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.