MENU
kuşkonmazlı risotta tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : 3 kişilik

Pişirme Süresi : 1 saat Dk

Kategori : Genel

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Kuşkonmazları saplarını,beyaz,kısımları ortaya çıkacak şekilde temizleyin ve çapraz olarak 3-4 parçaya ayırın.Tuzlu kaynar suda 8-10 dk. yumuşayana kadar haşlayın ve sonra süzün.Ayrı bir tencerede 4 çorba kaşığı yağı ısıtın.Soğan ve sarmısakları yumuşayıncaya kadar soteleyin.Pirinci ekleyip,yağlanmaları için iyice karıştırarak 2dk daha pişirin. Daha sonra devamlı karıştırarak sebze suyununun üçte birini ekleyin.Tuz-karabiber serpin.Pirinci sık sık karıştırıp kalan sebze suyunu da ekleyin ve mantarı da koyun.Pirinçler yumuşayıncaya kadar 25-30dk pişirin.Bir tavada kalan yağı ısıtıp,kuşkonmazları 2-3dk pişirip ilave edin.Ardından yavaşça harmanlayın.Peyniri serpip sıcak sevrvis yapın.

  • Malzemeler
  • 200 gr kuşkonmaz 6 tatlı kaşığı zeytinyağ (1 adet iri soğan)
  • 2 diş dövülmüş sarımsak 350 ngr risotto pirinci (tuz
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.