MENU
Köfte Tarifi

Ekleyen : Yeniyemektarifi

Kaç Kişilik : 4 kişilik

Pişirme Süresi : 30 dk Dk

Kategori : Et ve Balık Yemekleri

Paylaş : Facebook

 
  • Yapılışı
  • Eğer ekmek içi ile hazırlayacaksak ekmek içini ufalıyoruz.

    Derin bir kap alıyoruz ve kıymamızın tamamını içine koyuyoruz, üzerine bir yumurta kırıyoruz.

    Ufaladığımız ekmek içini kaba koyuyoruz. Ekmek içi yoksa onun yerine kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.

    Soğanı rendeliyoruz veya soğanı doğrayıp blenderdan geçiriyoruz. Maydanozu çok ince kıyıyoruz.

    Soğan ve maydanozu derin kabımıza ekliyoruz, üzerine 1 yemek kaşığı salça ilave ediyoruz. İsteğe göre köfte harcı ekleyebilirsiniz. Köfte harcı eklemek istemezseniz bir çay kaşığı kimyon, kekik, pul biber, karabiber ve biraz tuz karışımını derin kabımıza ekliyoruz.

    Karışımımızı kıvama gelinceye ve iyice karışana kadar yoğuruyoruz.

    Kıvama gelen karışımdan biraz avucumuza alarak yuvalak hale getiriyoruz ve üzerine basıyoruz. Basık hale gelen köftemizi yağlı tavada veya ızgarada kızartıyoruz.

    İsteğe göre köftelerin yanına patates kızartması yapabilirsiniz. Garnitür olarak domates, biber kullanabilirsiniz.

    Aparatif şeklinde ekmeğin arasına köfte, patates koyabilirsiniz.

    Afiyet olsun.

  • Malzemeler
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kaşık salça
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kekik
  • Pul biber
  • Ekmek içi ( ya da un)
© yeniyemektarifi.com | Tüm Hakları Saklıdır.