Malzemelerimizin tamamını kesme tahtasında julyen ( ince uzun doğrama tekniği ) biçiminde doğruyoruz . Salata kasemize julyen doğranmıs biberleri , havucu , soğanı domatesi ve brüksel lahanasını koyuyoruz. Bir kasede zeytinyagını , nar ekşisini , limon , baharatlar ve sarmısak rendesini karıstırıp sosu birbirine yedirinceye dek çırpıyoruz . Harmanlanmış sosu sebzelerimizn ustune dokup karıstırıyoruz . Salatayı süslemek için maydonoz , nane veya zeytin halkaları gibi malzemeler kullanabiliriz.